Artikelen

Drie bordjes met plantaardig eten van The Old Soul in Amsterdam

RestauPlant tips: 5 vegetarische restaurants waar een vleeseter enthousiast van wordt

Van de smaakvolle Indiase keuken tot birria taco’s met 3D-geprint vlees; bij deze restaurants zou zelfs de vleeseter het liefst elke week een tafel bezet willen houden.

7 feestelijke plantaardige recepten van Fork Ranger

Fork Ranger’s lekkerste plantaardige recepten voor de feestdagen. Wat ons betreft dé manier om je gasten kennis te laten proeven hoe lekker én feestelijk plantaardige gerechten kunnen zijn.

3 inspirerende cadeautips voor de feestdagen

We selecteerden drie cadeaus die net wat leuker zijn om te geven (en krijgen) dan de standaard presentjes.

RestauPlant tips: 4x supersmaakvol plantaardig uiteten

Plantaardig uiteten betekent al lang niet meer dat je bent toegewezen aan een net iets te dure karige salade of een broodje avocado. We besloten een paar van de lekkerste...

Lucas Metsaars voor een grijze achtergrond

Het kantelpunt van… Lucas Metsaars

Veel mensen zijn bang om te weinig eiwitten binnen te krijgen, vooral fanatieke sporters, maar de meeste Nederlander eten eerder te veel dan te weinig eiwitten.

Eetcafé met veel stellagekasten en verschillende tafeltjes met bezoekers

RestauPlant tips: 5x lekker, betaalbaar en plantaardig uiteten

We besloten een paar van de lekkerste plantaardige restaurants te verzamelen, die ook nog eens betaalbaar zijn.

Het kantelpunt van… Sandra Ysbrandy

Met mijn workshops en recepten wil ik mensen aanmoedigen om niet die ongezonde, kant en klare vegaburgers te kopen als vervanging van vlees, maar met groenten aan de slag te gaan. Dan wordt koken en eten echt een feestje.

Het kantelpunt van… Carlijn Wagenaar

In Nederland zijn 10 miljoen mensen chronisch ziek en het merendeel daarvan kan worden voorkomen of zelfs genezen met een plantaardig voedingspatroon.

Chef-kok Steven Klein Neijnhuis op een zwarte achtergrond met blauwe koksbuis.

Het kantelpunt van sterrenchef Steven Klein Nijenhuis

Het is een sport om lekkere en lokale plantaardige alternatieven te vinden.

Het kantelpunt van… De Nederlandsche Bank

DNB ziet klimaatverandering als een risico voor het financiële systeem en vraagt financiële instellingen om zich goed voor te bereiden op deze transitie. Dan kunnen we zelf natuurlijk niet achterblijven.

Lin en Wang voor restaurant De Oude Plek in Rotterdam

Het menu van…

Het klimaat, dierenleed of je gezondheid: de reden om je menu aan te passen kan voor iedereen anders zijn. We gingen het land in, op bezoek bij mensen die op hun eigen manier stappen zetten richting ander menu, om een gezondere planeet voor mens en dier te realiseren. Met één overeenkomst: een succesvolle uitkomst.

Wendy Walrabenstein naast een fruitschaal in een overwegend witte keuken

Het kantelpunt van… Wendy Walrabenstein

Uit elk onderzoek dat ik las kwam naar voren dat meer plantaardig eten veel gezonder is.

Illustratie van slager met varkens, koeien en kippen en bloederig mes.

De Eerlijke Slager

In deze campagne met een fictieve, eerlijke slager draaiden we het eens om. Wat nou als je wel alle achtergrondinformatie kreeg bij de producten die je koopt. Zou je dan andere keuzes maken?

Gemeenteraadslid Ria Strik voor een grijze muur

Het kantelpunt van… Ria Strik (raadslid PvdD Maastricht)

Natuurlijk moet het niet bij die ene week blijven. Met de wethouder heb ik onder meer besproken om het standaard assortiment uit te breiden en de vegetarische optie tijdens raadsavonden altijd helemaal plantaardig te maken.

Het kantelpunt van… Froukje

Ik vind dat er respectloos en harteloos met de levens van dieren wordt omgegaan. Het massale van de vleesindustrie staat me dan ook enorm tegen.

Annelies van Hierden (food manager HEMA) voor een wand van tompouce

Het kantelpunt van… Annelies van Hierden (HEMA)

Hema wil er voor iedereen zijn. Juist daarom denk ik dat Hema een grote rol kan spelen in de transitie naar een betere balans tussen dierlijke en plantaardige producten. We willen een keuze bieden en het stap voor stap doen, samen met onze medewerkers en met onze klanten.

Het kantelpunt van… ecoloog en reptielenexpert Sterrin Smalbrugge

Ik confronteer mensen niet met wat ze eten. Alleen als mensen vragen waarom ik geen dieren eet, vertel ik hen dat.

Het kantelpunt van… worstenmaker Samuel Levie

Als we vleeseters zo ver weten te krijgen om wekelijks 1 dag minder vlees te eten en in plaats van 100 gram, slechts 70 gram, kunnen we de vleesconsumptie met 40% verminderen. Zo kunnen we de grootste slag slaan.

Portretfoto van Chatilla van Grinsven met krullen en zwart jack.

Het kantelpunt van… oud-profbasketbalster Chatilla van Grinsven

Mijn coaches geloofden niet per se in de positieve effecten van plantaardig eten. Voor mij was het glashelder.

Het kantelpunt van… Paul Elstak

Ik ben geen veganist, ik eet kaas, eieren en soms vis. Natuurlijk weet ik dat daar ook dierenleed aankleeft, maar ik doe wat ik kan.

Chef serveert plantaardige maaltijd op tafel buiten op een festival.

Het kantelpunt van…Oerol Festival

In de serie ‘het kantelpunt van…’ interviewen we mensen over het moment dat ze hun menu hebben aangepast, gesterkt door een of meerdere argumenten. In 2023 hebben we onder meer...

Hoe houd ik het gezellig tijdens de feestdagen?

December is de maand van de gezellige etentjes, kerstborrels, en andere festiviteiten. Maar ze zorgen soms wel voor de nodige kopzorgen. Want hoe zorg je er nou voor dat iedereen van de familie tevreden is met wat er op tafel staat. En hoe houd je de kerstborrel gezellig? Hieronder vind je een aantal van onze praktische tips om het gezellig te houden tijdens de feestdagen aan de hand van een aantal situaties. Ook handig voor Oud & Nieuw en de nieuwjaarsrecepties die volgen!

5 tips voor moeilijke gesprekken over een plantaardige levensstijl

Als je ervoor kiest om een plantaardige levensstijl te volgen, kan het soms lastig zijn om te praten over je keuzes, vooral als de gesprekken moeilijk worden. Of je nu met familie, vrienden of collega's praat, hier zijn vijf handige tips om je te helpen in dit soort situaties.

Het kantelpunt van… Arthur Japin

Geen moment in mijn leven heb ik gedacht dat er een onderscheid is tussen de gevoelens van dieren en die van mensen. Dierenleed is dus mijn voornaamste motivatie om geen vlees en vis te eten. Afgelopen tien jaar is mij ten volle duidelijk geworden hoe slecht het eten van dieren is voor het milieu.