Herstel en genees van ziekten

Voorkomen en genezen

Er wordt steeds meer wetenschappelijk onderzoek gedaan naar de rol van voeding in het bestrijden en verlichten van (chronische) ziekten. De wetenschap is ervan overtuigd dat veel chronische ziekten, waaronder hoge bloeddruk, verhoogd cholesterolgehalte, hart- en vaatziekten, vasculaire dementie, diabetes en kanker het gevolg zijn van het feit dat we te veel dierlijke producten eten. Zij stellen dat veel van deze ziekten zijn te voorkomen en sommige zelfs kunnen worden genezen met een plantaardig dieet.

“De overstap naar een plantaardig eetpatroon kan ziekten genezen.”

Tegengaan overgewicht

Zo heeft wetenschappelijk onderzoek al aangetoond dat een plantaardig voedingspatroon obesitas (overgewicht) kan tegengaan. Ook kan een plantaardig dieet bijdragen aan het voorkomen en behandelen van diabetes type 2. Zo blijkt dat de noodzaak van nierdialyse bij veel patiënten met diabetes type 2 kan worden vertraagd of zelfs geheel kan verdwijnen, als dierlijke eiwitten worden vervangen door plantaardige. Ook zijn er al positieve resultaten behaald met plantaardige diëten bij het bestrijden of verlichten van immuun-gemedieerde ontstekingsziekten, zoals psoriasis, artritis, reuma, artrose, de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa (dikke darm ontsteking). Voordelen van een plantaardig dieet zijn verder onder meer gewichtsverlies, betere cardiovasculaire gezondheid (hersenen, hart en bloedvaten), lagere bloeddruk en een verbeterde suikerstofwisseling. 

Aderverkalking ongedaan maken

Een plantaardige dieet is het enige dieet waarvan is aangetoond dat het de vernauwing en de verkalking van bloedvaten waardoor hartziekte ontstaat, kan tegengaan. Onderzoekers merken op dat aderverkalking al begint bij kinderen en zo gedurende het leven toeneemt, waardoor uiteindelijk het risico op hart- en vaatziekten wordt veroorzaakt. Daarom raden zij een plantaardig dieet aan voor kinderen zodat zij op latere leeftijd minder risico hebben op hartproblemen.

“Het bevorderen van een plantaardig dieet is essentieel om de epidemie van overgewicht en chronische ziekten te stoppen.” 

Chronische ziekten

Wetenschappers benadrukken dat het bevorderen van een plantaardig dieet een belangrijke bijdrage kan leveren aan het stoppen van de epidemie van overgewicht en chronische ziekten. Een andere studie naar de impact van chronische ziekte en voeding, noemt het zelfs “onethisch” wanneer artsen hun patiënten met chronische ziekten niet aanraden om over te stappen op een plantaardig dieet.

Kortom, het verminderen van onze vlees- en zuivelconsumptie is goed voor onze gezondheid. Daarom moet ons menu veranderen. Wil je weten welke kleine stappen helpen? Kijk op Hoe Begin Ik?

Bronnen

1. Plant-based diet for obesity treatment
2. Plant-predominant eating patterns – how effective are they for treating obesity and related cardiometabolic health outcomes? – a systematic review
3. A plant-based diet for overweight and obesity prevention and treatment
4. Vegetarian Diets in the Prevention and Management of Diabetes and Its Complications
5. Vegetarian Dietary Patterns and Cardiovascular Disease
6. Plant-based diets for children as a means of improving adult cardiometabolic health
7. A way to reverse CAD?
8. Will the plant-based movement redefine physicians’ understanding of chronic disease?
9. Plant-Dominant Low-Protein Diet for Conservative Management of Chronic Kidney Disease
10. Erratum to: Diet and Diabetic Kidney Disease: Plant Versus Animal Protein
11. The role of nutrition in Alzheimer’s disease
12. Healthy Diet for Healthy Aging
13. Therapeutic Implications of Diet in Inflammatory Bowel Disease and Related Immune-Mediated Inflammatory Diseases
14. Stepwise Treatment With Plant-Based Diet and Medication for Patient With Mild Ulcerative Colitis
15. What is the Optimal Nutrition for Humans?